21 午饭

这阵子杨雪蓝很忙,早出晚归。袁乐每天都会做早餐给她带回办公室,一般是边听报告边吃。

忙了两个星期,有天中午奇迹地没有午餐会议也没有特别赶的事情,杨雪蓝决定到附近的咖啡室吃个简餐,心灵和肠胃也需要休息一下。想念袁乐,杨雪蓝点餐后就拿出手机。

蓝:   在吃饭吗

乐:   在等餐

蓝:   今天吃什么

乐:   炸猪扒定食

乐:   今天终于比较闲?

蓝:   只有午饭时间,聊胜于无

蓝:   下午还有一堆事   @@

乐:   那妳午餐吃什么

蓝:   蚬肉意粉和杂菜汤

蓝:   啊~好想去旅行~~

乐:   好啊,看妳什么时候能排出假期

蓝:   农历新年后应该能排五天吧,连周末就有九天

蓝:   天啊还要等五个月

蓝:   乐乐妳快想想去哪里

乐:   好啊

蓝:   餐到了吗

乐:   到了

蓝:   快吃,晚点再想去哪里

乐:   遵命!

想起袁乐吃饭总是津津有味的样子,杨雪蓝发出会心微笑,不再发讯息让她好好吃饭。

工作上应酬多,杨雪蓝没少吃珍馐百味。不过认识袁乐前,她对食物只有不好吃、不错和很好吃这三种想法。大概袁乐的父亲真的很懂吃,耳濡目染下袁乐对食物也有自己的见解。例如她的想法偏向正面,就算菜式做得不好,她也只会说不太合口味,然后试找一个喜欢的特点去欣赏。还有她说过最好吃的食物,很多时关键不是材料或烹调手法,而是跟谁一起吃。

杨雪蓝的蚬肉意粉到了,蚬、白酒和蒜的香气扑鼻而来。先吃一口蚬,蚬鲜甜,也煮得恰到好处。用叉子卷起一撮意粉吃,意粉的软硬度完美。除了蒜,还有意大利芫荽和一点点辣椒的味道。油分适中,细味下能尝到点点橄榄油的味道。杨雪蓝觉得意粉很不错,想着下次再来试其他菜式。

另一边厢,知道暂时不会收到杨雪蓝的讯息,袁乐收起手机,动手磨芝麻。袁乐喜欢这家店的炸梅花肉,猪柳太瘦,里肌肉边的肥肉虽然甘香但其他位置她也觉得太瘦,梅花肉就肥瘦均匀,最合她口味。

加一点酱汁到磨好的芝麻上混合,袁乐夹起一件猪扒,蘸一点点酱和丁点黄芥末咬了一口,仔细品尝。虽然是浓味的炸物,但也有肉本身的原味。她不喜欢酱汁盖过食物的味道,所以只会蘸少许作提味。肉香和油香萦绕口中,袁乐不自觉的闭上眼感受。

夹起一小口白饭放入口中,第一口白饭先吸去炸物的油腻,然后再吃第二口,细味感受白饭的香气和天然的甜味。倒数滴柚子味的沙律汁到椰菜丝上,夹一大把放进口中。爽脆的口感、清甜的菜汁还有带点酸的沙律汁是完美的组合,感觉味蕾被重设,准备迎接下一口猪扒。轮着吃猪扒、白饭和椰菜,袁乐乐在其中。最后才慢慢的喝味噌汤作结尾,完成一顿满足的午饭。

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